Situé à Moissac, cet hôtel-restaurant 3* de 24 chambres a été pensé comme un projet de reconversion exigeant, porté par un repreneur individuel décidé à faire de cet établissement un outil économique cohérent, pas seulement un lieu de vie.
ARTHOPE a accompagné ce repreneur dans l'ensemble du parcours de reprise, depuis les phases amont du projet jusqu'à sa mise en exploitation.
L'accompagnement a porté sur la structuration du plan de financement, la préparation et le suivi des rendez-vous avec les partenaires bancaires, le cadrage opérationnel de la pré-ouverture, ainsi que la mise en place des outils de pilotage. Une formation au suivi des opérations a ensuite été assurée pendant un an après l'ouverture, pour sécuriser la montée en régime de l'établissement.
L'objectif était de sécuriser la reconversion d'un porteur de projet individuel vers un actif hôtel-restaurant viable, structuré et immédiatement pilotable.
